宿泊料理 - 信州安曇野 ほりでーゆ～ 四季の郷

献立はその年、その月、その季節の一番いい食材を取り入れるため、日毎に変わります。

ほりでーゆ～ 四季の郷
料理長厳選の旬会席

料理長厳選の食材をふんだんに使った
ほりでーゆ～四季の郷、グレードアップ会席

その名の通り「旬」の食材を使い、料理長が腕を振るう、当館でも人気の会席料理です。

味はもちろんのこと、彩りまで意識をし、最後までお楽しみいただける内容となっております。

品数も多く、ボリューミーだと常連のお客様からも人気となっております。

この機会に是非お試しください。

この料理が食べられるプラン

選べる3種の食べ方
信州プレミアム牛付贅沢プラン

ほりでーゆ～四季の郷の最高級、贅沢プラン

信州プレミアム牛を堪能いただけるプランとなります。

• ステーキ
• しゃぶしゃぶ
• すき焼き

3種類の食べ方でお召上がりいただけます。

他にも季節に合わせた、里・山・海・川の食材とお肉お魚お野菜とバランスよく彩りも大切にした和食会席となります。

長野県の誇る牛肉をこころゆくままお楽しみください。

信州プレミアム牛とは

長野県が認定した独自の基準を満たし、認定した牛肉。その要件は複数ありますが、なかでも長野県が認定する「信州あんしん農産物」生産認定農場で育った牛であることが基本です。長野県のブランド、信州牛の中でもほんの一握りの最高峰「信州プレミアム牛」。美しいサシと、旨味成分オレイン酸の含有率の両方の基準の数値を満たした高級牛です。一度食べたら忘れられない信州プレミアム牛を是非お試しください。

この料理が食べられるプラン

• 馬刺し

  1,320円/1人前

• 岩魚の塩焼き

  880円/1人前

• 岩魚お造り

  880円/1人前

• 山菜の天麩羅（春期）

  880円/1人前

• 松茸土瓶蒸し（秋期）

  2,750円/1人前

• 信州サーモンお造り

  1,320円/1人前

• 鯛焼物

  1,980円/1人前

• 赤飯

  880円/1人前

• 岩魚の骨酒

  2,750円/3～4人前

• 大岩魚の姿造り

  3,960円/3～4人前

• 季節のフルーツ盛り合わせ

  5,500円/3～4人前

• 刺身盛り合わせ

  5,500円/3～4人前

• オードブル

  4,400円/5人前～

• 鯛塩釜

  8,800円～

• 鯛（舟盛）

  16,500円～

• 影膳セット（生花付）

  3,850円